Fruit Juice

  • Verse jus

    4,00

  • Smoothie

    mango passievrucht

    4,50

  • Smoothie

    BLEND of the day

    4,50

Blend 61 culinaire reis door... Japan!

  • Combinatie van 3 Japanse gerechten:

    Okonomiyaki: hartige Japanse pannenkoek
    Yakitori:gemarineerde kipspies
    Katsu sando: Japanse sandwich met iberico rugfilet

    14,95

Borrelsnacks

  • Broodplankje

    met boter, olijfolie en kruidenzout

    6,25

  • Kroepoek en wonton met dips

    6,25

  • Charcuterie

    verschillende soorten ham en worst Wagyu salami, Creekstone runder pastrami, Italiaanse Capocollo, Coppa di Parma (ook mogelijk om per soort te bestellen)

    9,75

  • Bitterballen

    (patisserie Holtkamp) met mosterd (8 st.)

    7,50

  • Kippendijen in tempura

    7,-

  • Oude kaas met balsamico dip

    7,-

  • Krokante garnalen met chilisaus

    7,-

  • Churros met chocolade dip

    6,50

  • Kaasplateau met brood en dips

    10,50

Lunchgerechten

  • Kippendij

    Indiabol | atjar | chilisaus

    9,50

  • Verse pasta

    zomertruffel | rucola | pecorino

    12,50

  • Eggs Benedict

    brioche | 63ºC ei | zalm | spek | zomertruffel | hollandaisesaus

    9,75

  • Noordzeekrab

    focaccia | ei | meloen | avocado | maïs

    9,25

  • Gerookte zalm

    focaccia | piccalilly | groene kruiden

    10,50

  • Caesar salade

    zalm of kip

    12,95

  • Salade mozzarella

    10,50

  • Rundertartaar

    focaccia | zoetzure groenten

    10,50

  • Boerenkaas

    Indiabol | komkommer | piccalilly

    8,00

  • Runderburger

    brioche | suikersla | tomaat | boerenkaas

    13,50

  • Kroketten

    (patisserie Holtkamp) | brioche | salade| mosterd

    7,95

  • Frittata

    omelet | groente | aardappel | geitenkwark

    8,50

Onze menukaart bestaat uit verschillende gerechten in kleinere porties, welke allemaal individueel besteld kunnen worden, maar ook uitermate geschikt zijn om te delen.

Onze chefs laten u graag kennismaken met onze keuken en hebben alvast een speciaal tweepersoons-arrangement voor u samengesteld met 6 smakelijke gerechten. Persoonlijke selectie van de chef! Kiest u toch liever zelf? Dan raden wij u aan te starten met 2 tot 3 gerechten per persoon. Eet smakelijk!

Menu Blend 61

  • Menu Blend 61

    6 gerechten om te delen (te herkennen aan B61) inclusief een selectie charcuterie en broodplank. Voor 2 personen:

    76,50

Vooraf

  • Broodplankje, kruidenzout, olijfolie en boter

    6,25

  • Kroepoek & wonton

    met dips

    6,25

  • Charcuterie

    verschillende soorten ham en worst Wagyu salami, Creekstone runder pastrami, Italiaanse Capocollo, Coppa di Parma (ook mogelijk om per soort te bestellen)

    9,75

Side dishes

  • Friet Blend 61

    4,-

  • Jonge kruidensalade

    4,-

  • Seizoengroenten

    4,-

Sweet Blend

  • Sweet Blend

    Zoetigheden om het diner mee af te sluiten4 st.
    (ook lekker voor bij de koffie!)

    4,50

Dinergerechten

  • B61 Noordzeekrab

    ei | meloen | mais | citroenmelisse

    12,-

  • Rundertartaar

    zoetzure groenten | runderham

    12,-

  • Ganzenlever

    vijg | appel | amandel

    12,-

  • B61 Geplette aardappel

    63ºC ei | truffel | mousselinesaus (v)

    12,-

  • B61 Forel 42ºC

    bloemkool | doperwt | hazelnootboter

    12,-

  • B61 Eendenborst

    zomerbiet | Hibiscus | spelt

    12,-

  • Kreeft & Gamba

    mango | kokos | koriander

    12,-

  • Kalfssukade en kalfszwezerik

    geroosterde ui | paddenstoel | zwarte knoflook

    12,-

  • Mango

    kokos | seizoens groenten | koriander (v)

    12,-

  • B61 Kabeljauw

    prei | lavas | aardappel

    12,-

  • Artisjok

    aubergine | courgette | paddenstoelen (v)

    12,-

  • B61 Iberico rib vlees

    kimchi van spitskool | chilisaus

    12,-

  • Bavette

    artisjok | aubergine | courgette

    12,-

Desserts

  • Abrikoos, amandel, rozenwater

    8,-

  • Blauwe bes, drop, basilicum

    8,-

  • Half gebakken chocoladetaartje, vanille-ijs

    8,-

  • Kaasplateau

    2 soorten brood, abrikoos gel

    10,50
Back To Top