Een warm welkom vanuit de keuken, leuk dat u er bent!
Op de menukaart onze favoriete smaken en ingrediënten van dit seizoen, alle gerechten hebben de grootte van een tussengerecht. Deze kunnen allemaal individueel besteld worden, maar zijn ook uitermate geschikt om te delen.
Daarnaast serveren wij een 3, 4, of 5 gangen Blend 61 menu. Onze keuken verrast u graag met de mooiste en meest smaakvolle gerechten en ingrediënten van het moment. Uiteraard houden we rekening met uw dieetwensen.
Vooraf bij het aperitief
-
Pata negra (70g)
Bellota ham uit spanje
14,00 -
Geay oester per stuk
naturel | gemarineerd
3,50 -
Broodplankje
boter | olijfolie
6,50 -
Kroepoek & wonton
met dips
6,50 -
Charcuterie Blend
selectie van 4 vleeswaren
10,50
Blend 61 menu
-
3-gangen
voor | hoofd | dessert
37,50 -
3-gangen
voor | tussen | hoofd
40,00 -
4-gangen
46,00 -
5-gangen
57,00 -
Wijnarrangement
per glas
6,25 -
Proefglazen arrangement
per glas
3,50
BLEND'S PRIDES & SIDES
-
Rib-eye 250 gr
Heerlijke steaks van Double Dutch Beef van de Big Green Egg.
30,00 -
Cote de Boeuf 600 gr.
Heerlijke steaks van Double Dutch Beef van de Big Green Egg.
50,00 -
Wagyu Picanha A5 - 250 GR
Beter wordt het niet! Super gemarmerd - topkwaliteit uit Japan!
57,50 -
Friet Blend 61
4,75 -
Krokante Polenta
4,50 -
Salade met jonge kruidendressing
4,50 -
Kraakverse seizoensgroenten
5,75
Dinergerechten
-
MRIJ tartaar
dashi | shiitake | aardappel | wasabi | abrikoos
13,50 -
Corvina
ponzu | crème van oester | komkommer | granaatappel | karnemelk
14,00 -
Vleestomaat
gebrand | pesto | pijnboompitten | parmezaan | burrata | bouillon
12,50 -
Bawykov zalm
furikake | gember | koolrabi | yoghurt | sesam
14,50 -
Ganzenlever
gebakken | ananas | sjalot & bacon | limoen | oosterse lak | brioche
17,00 -
Ravioli
rode biet | geitenkaas | basilicum | hazelnoot
13,00 -
Tamme eend
marmer | borstfilet | pruim | groene asperge | rozemarijn
14,00 -
Tagliata
grain fed steak | rucola | aardappel | balsamico | parmezaan | tomaat
16,00 -
Scholfilet
Catalaanse spinazie | artisjok barigoule | witte wijn | beurre noisette
15,00 -
Zwezerik
krokant gebakken | oesterzwammen | knolselderij | Sauce Périgueux
17,50 -
Bloemkool
ras el hanout | zilverui | sherry | pistache | robiola
13,00 -
Kreeft
gyoza | bisque | venkel | kefir
16,00
Desserts
-
Kersen
amandel | bramen | vlierbloesem
9,00 -
Chocoladetaartje
vanille | vruchtencrumble
9,00 -
Pornstar Martini
passievrucht | vanille | meringue | vodka | limoen
9,00 -
Kaasplateau
2 soorten brood | chutney
13,50 -
Sweet Blend
zoetigheden om het diner mee af te sluiten (4 st.) ook lekker voor bij de koffie!
6,00