Een warm welkom vanuit de keuken, leuk dat u er bent!

Op de menukaart onze favoriete smaken en ingrediënten van dit seizoen, alle gerechten hebben de grootte van een tussengerecht. Deze kunnen allemaal individueel besteld worden, maar zijn ook uitermate geschikt om te delen.

Daarnaast serveren wij een 4, 5 of 6 gangen Blend 61 menu. Onze keuken verrast u graag met de mooiste en meest smaakvolle gerechten en ingrediënten van het moment. Uiteraard houden we rekening met uw dieetwensen.

Vooraf bij het aperitief

  • Geay oester p. stuk

    naturel of Blend 61 style met gin en basilicum

    3,25

  • Gemarineerde olijven

    4,95

  • Broodplankje

    kruidenzout, olijfolie, boter

    6,50

  • Kroepoek & wonton

    met dips

    6,25

  • Charcuterie, verschillende soorten ham en worst

    Cecina de leon, ambachtelijke runder pastrami
    Salchichon iberico de bellota, Coppa di Parma
    (ook mogelijk om per soort te bestellen)

    9,75

Blend 61 menu

  • 4-gangen

    42,50

  • 5-gangen

    49,50

  • 6-gangen

    55,50

  • Wijnarrangement

    per glas

    6,25

  • Proefglazen arrangement

    per glas

    3,50

Blend specials

  • Halve kreeft

    Hollandaise | seizoensgroenten

    18,50

  • Wagyu

    Japanse wagyu A5 gradatie | paksoi

    27,50

  • Van de Big green egg:

    dubbel Dutch dry-aged rib-eye 250 gr. Rutte single malt | polenta (ook zeer geschikt om samen te delen)

    28,50

Dinergerechten

  • Albacore tonijn

    tataki | dashi | rettich | furikake

    12,-

  • MRIJ tartaar

    eidooier | truffel |gebrande zilverui |aardappelschuim

    12,-

  • Zalm

    sashimi | gember | soja | wasabi

    12,-

  • Avocado

    passievrucht | yoghurtijs | groene kruiden (v)

    12,-

  • Ganzenlever

    blauwe bes| sinaasappel | brioche

    12,-

  • Coquille

    pata negra | meloen | pompoen | raz el hanout

    12,-

  • Ravioli

    Brömmels geitenkaas | olijf | basilicum (v)

    12,-

  • Kwartel

    aardappel | zuurkool | paddenstoelenschuim (optie extra truffel 3,50 )

    12,-

  • Bouillabaise

    bisque | rouille | zeevruchten

    12,-

  • Doperwt

    Pierre Robert | citroenmelisse | komkommer (v)

    12,-

  • Scholfilet

    beurre blanc│mosseltjes | zeegroenten

    12,-

  • Doradefilet

    antiboise | mini paprika | aubergine

    12,-

  • Kalfszwezerik

    appelstroop | gepofte wilde rijst | zoetzure wortel (4,50 supplement)

    12,-

  • Bavette double Dutch

    ui bereidingen | artisjok

    12,-

Side dishes

  • Friet Blend 61

    4,-

  • Salade

    met jonge kruidendressing

    4,-

  • Seizoensgroenten

    5,-

Desserts

  • Chocoladetaartje

    vanille | noten | gedroogd fruit

    8,50

  • Citroentaartje

    meringue | citroen | frambozenijs

    8,50

  • Aardbei

    hibiscus | guave

    8,50

  • Kaasplateau

    2 soorten brood | sinaasappel | balsamico gel

    11,50

  • Sweet Blend

    Zoetigheden om het diner mee af te sluiten… (4 st.)
    Óók lekker voor bij de koffie!

    5,00
Back To Top